电竞投注网站通常通过以下方式来保障资金安全和游戏公平性：
1. 使用安全加密技术：网站会采用SSL加密技术，确保用户的交易信息和个人资料得到保护，防止信息被窃取。
2. 合法牌照认证：网站通常会持有正规的牌照认证，确保其合法性和信誉度，遵守相关法律法规。
3. 第三方支付机构：网站会与信誉良好的第三方支付机构合作，确保用户的资金安全，避免发生资金被挪用的情况。
4. 游戏公平性：网站通常会采用随机数生成器（RNG）技术，确保游戏结果的公平性和随机性，避免出现作弊行为。
5. 客户服务支持：网站会提供24小时客户服务支持，确保用户在遇到问题时能及时得到解决，保障用户的权益。
以上是电竞投注网站通常采取的一些措施来保障资金安全和游戏公平性的方式。希望以上信息能够解答您的问题。